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腌菜的正確做法 腌菜怎么做

2020-01-20  來源:  【字體:  

  青菜頭洗干凈,然后去皮切成細絲,撒一些鹽,腌制一個晚上,然后擠干凈水分,放在通風的地方晾1天。加入花椒面、辣椒面、味精和少許白酒,攪拌均勻。將榨菜放入密封盒,放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。

腌菜的正確做法 腌菜怎么做

  腌菜怎么做

  用料

  青菜頭,鹽適量,白酒,花椒粉,辣椒面,白糖

  腌菜的正確做法:

  1、青菜頭洗干凈,然后去皮切成細絲;

  2、撒一些鹽,腌制一個晚上,然后擠干凈水分,放在通風的地方晾1天;

  3、加入花椒面、辣椒面、味精和少許白酒,攪拌均勻;

  4、將榨菜放入密封盒,放入冰箱里面冷藏3到7天即可食用。

腌菜的正確做法 腌菜怎么做

  小貼士:

  腌菜放在通風的地方吹一吹水氣即可,不要放太久,一般1天左右。

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