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香菇豬肉餡餃子的做法 香菇豬肉餡餃子怎么做

2020-01-19  來源:  【字體:  

  黑木耳泡發,切末,香菇切末,蔥切末、姜切末、青菜切丁。豬肉剁成肉糜,加雞精和料酒拌勻。芹菜丁撒上鹽拌勻,木耳、香菇碎放入油鍋中煸炒一下,盛出。肉餡中加醋、生抽、胡椒粉等調料拌勻。再加芹菜、黑木耳、蔥末拌勻,餡料就做好了;。餡料包入餃子皮里下鍋煮熟撈出。

香菇豬肉餡餃子的做法 香菇豬肉餡餃子怎么做

  香菇豬肉餡餃子怎么做

  用料

  豬肉適量,芹菜,黑木耳,香菇,蔥,姜,雞精,料酒,醬油,食用油,醋,鹽,糖,胡椒粉,花椒粉

  香菇豬肉餡餃子的做法:

  1、黑木耳提前泡發,然后洗凈切末,香菇洗干凈,切成碎末,蔥切末、姜切末、青菜切小??;

  2、豬肉剁成肉糜,加入雞精和料酒拌勻,再加適量清水攪打上勁;

  3、芹菜丁撒上少許鹽拌勻,木耳、香菇碎放入油鍋中煸炒一下,盛出,放涼;

  4、肉餡中加入醋、生抽、胡椒粉、花椒粉、姜末、糖、鹽、食用油攪拌均勻;

  5、再加入芹菜、黑木耳、蔥末,攪拌均勻,餡料就做好了;

  6、將餡料包入餃子皮里面,包好后,下鍋煮熟撈出,即可食用。

香菇豬肉餡餃子的做法 香菇豬肉餡餃子怎么做

  小貼士

  肉餡要先放雞精和料酒,這樣拌出來的餡會更香。

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